Berufsbezogene Sprachzertifikate Culinary Arts
Unser Sprachzertifikat Culinary Arts, zu Deutsch Kochkünste, ist eine perfekte Möglichkeit, deiner Kreativität Ausdruck zu verleihen und bei der täglichen Zubereitung köstlicher Gerichte mit den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und Aromen zu experimentieren. Jedes Land hat seine eigene Küche und Spezialitäten. Durch den Erwerb eines „kulinarischen“ Sprachzertifikats in einem internationalen Rahmen baust du dein bisher erworbenes Wissen aus und positionierst dich als international begehrter Kochprofi.
Unsere Sprachzertifikate Culinary Arts verschaffen dir neue Perspektiven für deine Karriere in diesem Bereich. Ob du dich mit den Basics vertraut machen, eine Managementrolle in einer Küche übernehmen oder dich für Hospitality Management im Allgemeinen interessierst: Unsere berufsbezogenen Sprachzertifikate sind ein bereichernder Schritt auf deinem Weg.
Certificate III in Commercial Cookery (52 Wochen)
Bei diesem Kurs erwirbst du die Kompetenzen, die du für die Arbeit in gewerblichen Küchen kulinarisch orientierter Unternehmen – wie Restaurants, Hotels, Cateringunternehmen, Pubs etc. – benötigst. Der Kurs besteht aus 20 obligatorischen und fünf optionalen Einheiten. Unter anderem stehen dabei folgende Themen auf dem Programm:
- Verwendung von Geräten und Utensilien für die Zubereitung von Speisen
- Zubereiten von Gemüse-/Geflügel-/Fleisch-/Meeresfrüchtegerichten
- Planung von Rezepten
- Effizientes Arbeiten in der Küche
- Zubereitung von Desserts
- Hygienepraktiken
- Bezug von Waren, Aufbewahrung und Vorratspflege
Certificate IV in Kitchen Management (52 weeks)
This course will only be available upon completion of Certificate III in Commercial Cookery. Lessons will build upon what you learned in the previous certificate with a particular focus on the logistics and specifics of managing a kitchen. The curriculum is delivered across 27 compulsory units and six elective units, including:
- Conflict Management
- Leading and Managing people
- Creating a staff roster
- Plan cooking operations
- Managing finances within a budget
- Developing and implementing a food safety programme
Diploma of Hospitality Management (52 weeks)
This course will only be available upon completion of Certificate IV in Kitchen Management. After learning how to correctly manage a kitchen, you’ll now learn to apply your knowledge to other sections of the hospitality sector. In this programme, you’ll learn a wide range of managerial skills and will eventually be able to choose to further specialise in either Food and Beverage or Patisserie. Modules include:
- Enhancing customer service experiences
- Working effectively in hospitality service
- Monitoring work operations
- Leading and managing people
- Identifying and managing legal risks to comply with law
Warum ESL
Unser kostenloser und persönlicher Service erhält bei Google immer Top-Ratings! Und 97 % unserer Kund*innen empfehlen uns an Freunde und Familie weiter. Darüber hinaus wurde ESL bei den ST Star Awards fünf Mal in Folge zum besten europäischen Anbieter von Sprachaufenthalten gewählt und hat dafür den begehrten Lifetime Award erhalten.
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Unsere Berater*innen sind absolute Expert*innen für Sprachaufenthalte. Auf sie kannst du auch zählen, wenn du schon längst unterwegs bist, denn wir stehen dir auch während und nach deiner Spracherfahrung jederzeit zur Seite.
Wir wählen unsere Partnerschulen nach strengen Kriterien aus – neben qualitativ hochwertigen Einrichtungen legen wir besonderen Wert auf kleine Klassengrössen, eine vielseitige Kursauswahl für alle Sprachstufen, erstklassige Unterrichtsmethoden und ein abwechslungsreiches Freizeitprogramm. Ausserdem besuchen wir unsere Partnerschulen regelmässig persönlich, um unsere enge Beziehung zu pflegen und uns selbst ein Bild von den neuesten Entwicklungen vor Ort zu machen.
Wir bitten unsere Studierenden regelmässig um Feedback und persönliche Erfahrungsberichte. Nachdem wir die Berichte eingehend auf ihre Authentizität geprüft haben, werden sie auf unserer Website bei den entsprechenden Schulen veröffentlicht. Die Erfahrungsberichte sind eine wichtige Quelle für zukünftige Studierende und bieten interessante Infos aus erster Hand.
Um den unterschiedlichen Ansprüchen unserer Studierenden gerecht zu werden, bieten wir unterschiedliche Unterkunftsarten wie Gastfamilie, Wohnheim, Privatwohnung und Wohngemeinschaft. Hierbei wählen wir die Unterkünfte stets sorgfältig aus – den Komfort und das Wohlbefinden unserer Studierenden fest im Blick.
